A BASE INVISÍVEL DA SEGURANÇA ALIMENTAR

Saiba como a falta de água tratada contribui para a insegurança alimentar e os desafios enfrentados por comunidades vulneráveis Por Fernando Silva
Quando falamos em segurança alimentar, quase sempre pensamos na produção agrícola, no preço dos alimentos ou nas políticas públicas de combate à fome. Mas há um fator tão essencial quanto, e que muitas vezes é esquecido: a água tratada. Sem água potável, não há alimento seguro. É ela que irriga plantações, lava os alimentos, viabiliza o preparo das refeições e, acima de tudo, garante saúde a quem consome esses alimentos.
A insegurança hídrica e a insegurança alimentar caminham lado a lado. Em comunidades sem acesso à água tratada, famílias gastam horas diárias na busca por água potável. Em muitos casos, jovens e adolescentes abandonam os estudos para cumprir essa tarefa, perpetuando ciclos de vulnerabilidade. A ausência desse recurso básico também aumenta o risco de doenças. Entre a população da Amazônia Legal, por exemplo, segundo a Ex Ante, a média de afastamentos por doenças gastrointestinais é de 4,8 dias por episódio, acima da média nacional (4,6). Somados, são mais de 20 milhões de dias de atividades interrompidas por ano, com impactos diretos sobre a renda e a estabilidade das famílias.
Esse cenário aprofunda desigualdades e agrava a fome. Entender essa interdependência é decisivo para criar políticas públicas eficazes e ampliar o investimento em soluções que levem água tratada até as comunidades mais remotas.
O Brasil abriga 12% de toda a água doce superficial do planeta, um patrimônio natural que ainda não se traduz em acesso universal à água tratada. Transformar essa abundância em segurança hídrica e alimentar é um dos grandes desafios do país. Garantir água de qualidade é fundamental para reduzir desigualdades e fortalecer compromissos alinhados à Agenda 2030 da ONU, especialmente aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável que tratam de fome zero, agricultura sustentável, saneamento básico, saneamento rural, saúde e equidade social. De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), embora a taxa de subnutrição tenha caído de 5,7% para menos de 2,5% nas últimas duas décadas, a insegurança alimentar grave ainda atinge 6,9 milhões de brasileiros, o correspondente à quase toda a população da cidade do Rio de Janeiro.
Felizmente, a tecnologia tem se mostrado uma aliada poderosa nesse enfrentamento. Hoje já existem equipamentos modulares e portáteis capazes de tratar a água localmente, permitindo que as próprias comunidades façam a gestão de seus sistemas, com baixo custo e fácil manutenção. Ao eliminar a dependência de água engarrafada ou caminhões-pipa, essas soluções promovem autonomia, dignidade e sustentabilidade.
Além dos benefícios sociais, há ganhos ambientais expressivos. Um único equipamento capaz de tratar 5 mil litros de água por dia evita o uso de 10 mil garrafas PET de 500 ml, que levariam até 400 anos para se decompor, segundo estudo da Fapesp. Reduzir o uso de embalagens plásticas e a necessidade de transporte de água também significa menor emissão de CO₂, resultando num impacto positivo direto sobre o clima.
Diante de dados tão claros, fica evidente que garantir água potável é a base da segurança alimentar. Sem ela, não há alimento seguro, saúde ou desenvolvimento econômico sustentável. Colocar a água no centro da pauta é essencial para promover justiça social e resiliência climática. Aqui na PWTech, seguimos comprometidos em transformar tecnologia em impacto real, democratizando o acesso à água potável, fortalecendo comunidades e abrindo caminho para um futuro mais saudável, inclusivo e sustentável.
Fernando Silva é CEO da PWTech, executivo na área comercial com formação em Engenharia Química e mais de 20 anos de experiência na definição de estratégias comerciais para diversos setores da indústria.

FONTE: 14/11/2025 – MONITORMERCANTIL

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